Ranskalainen suklaakakku

pohja:
täyte:

4 kananmunaa ja samanverran (totimuki) sokeria vatkataan kunnes sakenee. Lisätään 6 rkl kiehuvaa vettä. Sekoitetaan totimuki vehnäjauhoja, 2 tl leivinjauhetta ja 2 rkl kaakaojauhetta keskenään ja lisätään seokseen (siivilän läpi laajoilla liikkeillä). Voitele ja korppujauhota vuoka ja kaada seos vuokaan. Paistetaan 45 minuuttia 175°:ssa.

Pohja halkaistaan jäähtyneenä poikittain kolmeen osaan.

Ota margariini lämpiämään pölysokerinlämpöiseksi ja vaahdota nämä. Lisää munat yksitellen. 125 g taloussuklaata sulatetaan (90 sek meidän mikrolla) ja jäähdytetään. Tilkkaan kiehuvaa vettä sekoitettu 2 tl murukahvia lisätään.

Lado pohjanosat ja täytteet vuorotellen ja anna seistä kylmässä seuraavaan päivään. Koristeeksi voi höylätä suklaalastuja.